Directiva Sanitaria “Rastreabilidad para la inocuidad de los alimentos”

A través de la Resolución Ministerial Nº 106-2023/MINSA, publicada el 03 de Febrero del 2022 en el Diario Oficial “El Peruano”, se aprobó la Directiva Sanitaria N° 147-MINSA/DIGESA-2022, “Rastreabilidad para la inocuidad de los alimentos”, la finalidad de este documento técnico es la de proteger la salud de la población previniendo riesgos para la inocuidad de los alimentos industrialmente y aquellos comercializados en el Perú. Esta Directiva Sanitaria entra en vigencia a los ciento ochenta (180) días calendario, contados a partir de la publicación en el Diario Oficial El Peruano. Mayores alcances en el link de la referencia. Fuente de referencia Documento Técnico completo: Link